4月29日下午,公司第19届旅游创新实践技能大赛之“鲤酒杯”前厅服务技大赛的决赛在鲤城大酒店开展。公司酒店管理系林美珍副教授,张慧副教授,实验教学中心刘建华老师以及鲤城大酒店副总经理涂姗姗女士、团委副书记董艺乐等受邀参与活动并担任评委嘉宾。
比赛伊始,林美珍副教授代表学院对鲤城大酒店对于此次赛事的大力支持表示感谢,并认为酒店前厅服务在整个酒店服务中的灵魂作用,所以此次赛事契合企业需求,是一项接地气的专业赛事,并预祝比赛圆满成功。
来自bwin必赢及鲤酒的共12选手通过的初赛选拔进入决赛比拼。本次比赛分为前厅服务现场模拟,前厅专业知识解答与案例分析应对三个部分,12名参赛选手按照抽签顺序入场抽题,面对评委进行前厅模拟与问题解答。每位参赛选手展示之后,由评委老师进行提问、打分和点评。
经过激烈的角逐,鲤城大酒店选手刘惜华获得全场最高成绩,公司徐慧同学获得了一等奖,罗双双、宋金玲同学获得二等奖和三等奖则由陈小芳,漆玉容及孟秋雨获得。比赛期间,林美珍副教授,张慧副教授,涂姗姗女士以及刘建华老师分别就选手表现的优点及不足进行点评,在充分肯定了参赛同学的良好表现和鲤酒员工过硬的专业技能后,并就选手们出现的问题提出改进的方法。
赛事最后,涂姗姗女士对比赛进行总点评,她希望通过这样的赛事加强校企合作,增进酒店员工与在校专业员工之间的交流与学习,加强日常学习培训,注重细节标准,通过服务技能技巧以及综合素质来展示服务人员的服务水平和服务能力。
据悉,前厅服务技能比赛是公司旅游创新实践技能大赛今年新增的一项赛事,旨在契合企业实际需求,提升员工职业技能与素养,通过与企业员工零距离交流,为社会培养专业创新型酒店管理人才。
酒店前厅现场服务模拟
比赛现场
选手与评委合影